Dinerkaart

Onze uitgebreide dinner kaart

Koude voorgerechten

Vers gesneden runder Carpaccio
Gegarneerd met grano pedano kaas, rode ui,pijnboom pitjes en een pittige dressing.
€ 12,50
Hollandse garnalencocktail
Als vanouds met een huisgemaakte cocktailsaus.
€ 9,95
Frisse Vis salade
Van gerookte zalm en hollandse garnaaltjes en een huisgemaakte citroen dressing.
€ 9,95
Gerookte Bosham met meloen
Galia meloen met ambachtelijk gerookte bosham.
€ 9,95
Salade Matties
Frisse salade met gerookte kip, walnoten, champignons en een honing/mosterd-dressing.Gerookte Noorse Zalm
Gerookte noorse zalm geserveerd met toast en roomboter.
€ 11,95

€ 9,95

Huisgemaakte soepen

Tomaten soep
Verse tomatensoep met een vleugje room.
€ 6,75
Uien soep
Gebonden franse uiensoep met knapperige croutons.
€ 6,75
Champignon soep
Romige champignonsoep met croutons.
€ 6,75
Groente soep
Rijk gevulde heldere soep met vermicelli.
€ 6,75
Kerrie soep
Pittige en romige kerriesoep.Kippen soep
Rijk gevulde heldere soep met vermicelli.
€ 6,75

€ 6,75

Warme voorgerechten

Gamba’s Aioli
In olijfolie gebakken, half gepelde garnalen met kruiden en verse knoflook.
€ 9,95
Gebakken champignons
Uitgebakken spekjes met champignons en verse knoflook in een romige saus.
€ 9,95
Escargots
In de oven gegaarde slakken in kruidenboter en verse knoflook met een broodje.
€ 9,95
Lauw warme Geitenkaas
Geitenkaas op toast verwarmd in de oven met tijm,walnoten en honing.
€ 9,95
Crêpe Matties
Crepe gevuld met een zoet/pittig gemarineerde kip stukjes en reepjes prei.
€ 11,95

Hoofdgerechten vlees

Biefstuk van de black angus
Een malse biefstuk van het black angus ras zoals u hem wenst van de grill of in de pan gebakken,
met dag verse groente en een vers gemaakte saus naar keuze.
€ 23,95
Varkenshaas
Zoals u hem wenst van de grill of in de pan gebakken, met dag verse groente
met een vers gemaakte saus naar keuze.
€ 21,50
Lamsduo
Lams haasje en lams rack’s van de grill,
met rode kool,appel,rozijnen en een rode port saus.
€ 26,95
Kalfszwezerik
Een echte delicatesse voor de liefhebber. In de pan krokant gebakken en geserveerd
met appel afgeblust met calvados en dag verse groente.
€ 27,50
Argentijnse ossenhaas (2 ons)
Een super malse ossenhaas van de grill of in de pan gebakken en geserveerd met dag verse groente, en een vers gemaakte saus naar keuze.
€ 31,00
Twee Vlees spiezen
Twee spiezen met biefstuk,kipfilet,varkenshaas van de grill met dag verse groente
en een vers gemaakte saus naar keuze.
€ 25,00

 

Vegetarische gerechten

Gebakken Room brie
Gebakken gepaneerde room brie met cranberry compote en dag verse groente.
€ 19,95
Groentetaart
Uit de oven een vers gemaakte groente taart van seizoens groenten.
€ 21,50
Groente Lasagna
Een huis gemaakte groente lasagna
€ 21,50

Hoofdgerechten vis

Verse Zeetong
In roomboter gebakken licht gepaneerde zeetong, met dag verse groente.
€ 39,00
Gamba’s
Hele gamba’s in olijf olie gebakken met verse knoflook en dag verse groente.
€ 26,00
Verse Zalm filet
Zoals u het wenst van de grill of uit de pan gebakken, met dag verse groenten en een huis gemaakte saus naar keuze.
€ 23,50

* Geserveerd met aardappel gratin en/of huisgemaakte frietjes .

Onze sauzen

Bij veel hoofdgerechten kunt u kiezen uit huisgemaakte sauzen: Champignonsaus
Pepersaus
Kerriesaus
Paprikasaus
Dillesaus
Knoflooksaus

Nagerechten

Pêche Melba
Romig vanille ijs met perzik en slagroom.
€ 8,50
Kersen met roomijs
Warme kersen afgeblust met likeur met romig roomijs en slagroom.
€ 9,00
Kaasplankje
Verschillende seizoens kaasjes met kletzenbrod
€ 12,50
Appeltaart
In de oven verwarmde huis gemaakte appeltaart met romig vanille ijs en slagroom
€ 9,00
Chocolademousse
Mousse van chocolade, glaasje grand marnier & slagroom.
€ 9,50
Dame blanche
Romig vanille ijs met chocolade saus en slagroom.
€ 8,50